Vietato Capela Tinto 2021
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Vinho Proibido À Capela Tinto 2020: Dopo la raccolta manuale e il trasporto in cantina in piccole cassette (18kg-20kg), i grappoli sono stati diraspati a mano e l'uva è stata pigiata con i piedi in una piccola pressa. La fermentazione è iniziata spontaneamente ed è durata circa 20 giorni. Veniva travasato in barattoli senza l'utilizzo di energia elettrica.
Vino fresco, leggero e sconcertante
Aroma leggermente fruttato ma con alcune note di iodio e curry
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